عنوان طرح: طرح توجیهی ( امکان سنجی) استحصال تانن از پوست گردو

(Tannin extracted from the bark of walnut)

خلاصه مشخصات محصول و کاربرد ها:

اصطلاح تانن براي اولين بار در سال 1796 توسط سيگوين در تشريح مواد استخراج شده از بعضي از گياهان كه مي توانستند در روند تبديل پوست حيوانات به چرم نقش بسز ايي داشته باشند به كار گرفته شد.

تاننها (لاوانولها) كه به اسم هاي ديگري چون اسيد تانيك، گالوتانن و اسيد گالوتانيك نيز شناخته شده اند، تركيبات پيچيده طبيعي هستند كه از مواد شيميايي پلي فنلي تشكيل شده اند و در پوست، برگ و ريشة اكثر گياهان از جمله چاي، سي ب، هلو، غلات و خصوصاً سورگوم به وفور يافت مي شود . تانن ها را بسته به حلاليت آنها به دو گروه قابل هيدروليز و متراكم تقسيم مي كنند. تانن ها متبلور نبوده، فاقد ازت ولي داراي عوامل فنول و گلوكز در ساختمان خود هستند.

ساختمان شيميايي تانن

تانن ها به دو دسته تقسيم مي شوند.

1- تانن هاي قابل هيدرولیز:

اين گروه از تانن ها از تركيبات فنلي اسيدگاليك مشتق مي شوند و مي توانند با گلوكز ايجاد گلوكوزيد كنند . اين گروه از تانن ها تحت شرايط قليايي يا اسيدهاي ضعيف به اسيدهاي كربوكسي فنول و قند تفكيك مي شوند. يك مولكول اسيد گاليك با دو مولكول ديگر خو د استريفيه شده و تشكيل متا- دي اسيد گاليك مي دهد. همچنين اسيد گاليك ممكن است بر اثر گرما بر روي آنتوسيانيدين هايي كه داراي گروههاي 3- هيدروكسيل بر روي حلقه فنلي هستند ايجاد گردد.

در مجموع چهار دسته از تانن هاي قابل هيدروليز وجود دارند

-1 گالوتانن ها شامل اسيد تانيك معمول (گلوكز و اسيد گاليك)

-2 الاجيتانن ها شامل اسيد الاجيك و گلوكز

-3 تاراگالوتانن ها شامل اسيد گاليك و اسيد كونيك بعنوان هسته

-4 كافه تانن ها شامل اسيد كافئيك و اسيد كونيك

2- تانن هاي غير قابل هيدروليز يا متراکم:

اين تانن ها در واقع لكوآنتوسيانيدين هايي هستند كه وقتي تحت تاثير حرارت و محيط اسيدي قرار مي گيرند آنتوسيانين توليد مي كنند. همچنين فلاوان 3 و 4- ديول در اثر حرارت و تاثير اسيد به سيانيد ين تبديل مي شود. اين لكوآنتوسيانيدين ها مسئول بروز طعم تلخي و گسي در ارتباط با ميوه هاي نارس مي باشند.

خلاصه بازار:

بيشترين استفاده از تانن در ايران براي مقاوم سازي چرم هاي دباغي شده در مقابل رطوبت و پوسيدگي مي باشد و ساير موارد مصرف آن در صنايع چسب و يا دارو سازي تاثير به سزايي در محاسبات نداشته و رقم چشمگيري نيست . لذا بررسي انجام گرفته بر روي مصرف تانن در چرم سازي متمركز گرديد.

براي برآورد ميزان مصرف در گذشته ، از شيوه برآورد مصرف ظاهري با رويكرد مصرف محصول در چرم دباغي شده استفاده شده است . بدين ترتيب كه ابتدا توليد چرم دباغي شده در سالهاي گذشته از آمار موجود در وزارت صنايع و معادن برآورد گرديده و سپس با توجه به مصرف تانن در اين محصول ) كه حدود 200 گرم بر متر مربع مي باشد ( مصرف تانن در سالهاي گذشته محاسبه گرديده است .

فرایند تولید:

اين محصول در كشور ما توليد نمي گردد و صرفاً به بررسي توليد در كشورهاي خارجي پرداخته شده است.

به منظور استخراج تانن در شرايط آزمايشگاه از حلال ها استفاده مي شود

استخراج صنعتي تانن

روشهای استخراج زير در كارخانه استفاده مي شود:

-1 روش تقطير مستقيم

-2 روش استفاده از حلال

-3 استفاده از روش رادياتا

جدول خلاصه سرمايه گذاری:

جدول مشخصات طرح موجود: