عنوان طرح: طرح توجیهی ( امکان سنجی)واحد توليد روغن زيتون

(olive oil production unit)

خلاصه مشخصات محصول و کاربرد ها:

روغن زيتون يکي از قديمي ترين روغن هاي خوراکي است که بيشتر در کشورهاي حاشيه درياي مديترانه توليد و مصرف مي شود. روغن زيتون از ميوه درخت هميشه سبز اولئا، که متجاوز از 400 گونه دارد، به وسيله استخراج مکانيکي حاصل مي شود. اين گياه در نواحي معتدل و در آب و هواي استوايي رشد مي کند.روغن زيتون يکي از قديمي ترين روغن هاي خوراکي است که بيشتر در کشورهاي حاشيه درياي مديترانه توليد و مصرف مي شود. روغن زيتون از ميوه درخت هميشه سبز اولئا، که متجاوز از 400 گونه دارد، به وسيله استخراج مکانيکي حاصل مي شود. اين گياه در نواحي معتدل و در آب و هواي استوايي رشد مي کند.حدود 90درصد زيتون برداشت شده در سرتاسر جهان به توليد روغن و 10 درصد ديگر براي مصارف خوراکي يا تهيه کنسرو اختصاص دارد.بر اساس آمارهاي موجود روغن زيتون از نظر توليد حدود 2 درصد و از نظر ارزش 30 درصد تجارت جهاني روغن هاي خوراکي را تشکيل مي دهد.علاوه بر ارزش خوراکي روغن زيتون داراي خواص دارويي مختلفي نيز مي باشد.

خلاصه بازار:

با توجه به دسترسي آسان به تکنولوژي مورد نياز براي توليد روغن زيتون از کشورهاي پيشرو در زمينه روغن زيتون ( مانند اسپانيا و ايتاليا و يونان) و با توجه به مرغوبيت قابل قبول زيتون هاي مورد استفاده در ايران محصولات ايراني از قدرت رقابتي مناسبي نسبت به ديگر محصولات موجود در بازارهاي جهاني برخوردار مي باشند . بعلاوه با توجه به پتانسيل هاي فراوان ايران در زمينه تامين مواد اوليه ارزان قيمت و قيمت پايين تر نسبت به نمونه هاي خارجي ، در صورت پيوستن ايران به سازمان تجارت جهاني، اين صنعت توانايي حفظ جايگاه خود در داخل كشور و ورود به بازار جهاني را خواهد داشت.

فرایند تولید:

براي استخراج مکانيکي روغن از ميوه زيتون از سه سيستم استفاده مي شود:

• پرس کردن
• جداسازي سانتريفيوژي
• صاف کردن

جدول خلاصه سرمايه گذاری:

جدول مشخصات طرح موجود: